绵羊饲料之能量饲料与蛋白质饲料

能量饲料

能量饲料是指在干物质中粗纤维含量低于18%，同时粗蛋白含量低于20%的饲料。

谷物籽实类 包括玉米，小麦，稻谷，大麦和高粱等。特点：无氮浸出物占干物质70%-80%，主要是淀粉；蛋白质含量低，一般为8%-12%；脂肪含量一般为2%-4%；矿物质组成不平衡，钙少磷多。饲用能值高，适口性好，但蛋白质含量低，氨基酸组成差。

糠麸类 主要包括米糠，麦麸，高粱糠，谷糠和次粉等。因加工工艺不同，营养成分差异较大。与谷物籽实类相比，粗纤维含量高，淀粉少，因此，能量低，蛋白质含量高，矿物质中钙少磷多，B族维生素丰富。

块根块茎类 主要包括甘薯，土豆和南瓜等。其干物质中含无氮浸出物50%-85%，粗纤维5%-11%，粗蛋白4%-12%。但新鲜样含水分75%-90%，干物质少。

蛋白质饲料

蛋白质饲料是指干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白含量等于或高于20%的一类饲料。按国际分类法，分为植物性蛋白质饲料，动物性蛋白质饲料，单细胞蛋白质饲料等。但是，国家禁止饲喂绵羊动物性饲料。根据原料和加工途径，绵羊常用的蛋白质饲料包括油科作物籽实加工副产品，粮食作物籽实加工的副产品和油料作物籽实。

饲料用大豆饼粕国家标准规定的感官性状为：呈黄褐色饼状或小片状（大豆饼），呈浅黄褐色或淡黄色不规则的碎片状（大豆粕）；色泽一致，五发酵，霉变，结块，虫蛀及异味，宜嗅；水分含量不得超过13%；不得掺入饲料用大豆饼粕以外的东西。标准中除粗蛋白，粗纤维，粗灰分为质量控制指标（大豆饼增加粗脂肪一项）外，规定脲酶活性不得超过0.4。